新疆湯飯特色：以麵食為主,配料使用羊肉,胡蘿卜,青菜等,口味酸辣。湯飯是家庭飯桌和飯館餐桌的家常飯食,或許正是湯飯的這番溫暖貼心,才令每個新疆人心中都有一份牽扯不斷的湯飯情結。寒風中鑽進飯館,熱氣騰騰的湯飯似乎別具魅力,暖胃驅寒。新疆有句俗語：三天不吃湯飯,心裏幹揪揪的。湯飯有菜,有飯,有湯,吃得人滿頭大汗,心裏舒服極了！湯飯的湯要多點,以保證湯汁的“寬”度,才好吃哦！
新疆小吃
