本想做包心魚丸的,可是手太笨,怎麽也包不進,隻好做純魚肉丸子了。 雖說沒有買得那麽彈跳,但也非常的Q,最關鍵的是味道好,且無任何不該有的添加劑,吃得放心。 材料：魚肉400克,蛋清1個,小蘇打1克,紅薯粉（紅薯粉也叫地瓜粉,山芋粉）100克,蔥20克,薑10克,鹽,糖,米酒,胡椒粉,清水200ml
閩菜
