今天老公上菜市場買了幾斤芋仔回來,說是香芋子--一種啟東這裏特有的香沙芋,很鬆,很香的。 香芋仔的做法有很多種,與肉同煮,與雞同煮,與青菜同煮,甚至可以與魚同煮。今天俺用芋仔紅燒五花肉, 再放些鹹魚幹,與大米飯同燜一下,一鍋香噴噴的芋仔五花肉燜飯就好了。捧一碗在手,煩惱皆無啊！
蘇菜
