辣子雞丁

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 川菜

辣子雞丁是一道常做的家常菜,做法也是各種各樣。以前家裏都是用郫縣豆瓣和辣子做的,且沒有油炸這一道工序。這次做的辣子雞丁,依舊鹹鮮可口,但不同的是這次的雞丁非常酥脆。吃起來有種雞米花的感覺。保存了麻辣的味道,好吃的不得了很下飯,涼了做下酒菜也不錯。