往常煲湯,如果是打算煲加入中藥材的湯時,往往是不加其它食材了,煲出的湯很香濃,這次想改變一下,特意加了些蘑菇一起煲,除了香濃,還增添了蘑菇引出的鮮的味道,口味上有了新的變化,而且蘑菇還把多餘的油脂吸收了,湯的口感更好了。
1.潤肺止咳 甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳,痰中帶血,勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽,虛煩不安所常用。 2.寧心安神 百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消,神思恍惚,失眠多夢,心情抑鬱,喜悲傷欲哭等病症。 3.美容養顏 百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。 4.防癌抗癌 百合含多種生物堿,對
東江鹽焗雞是廣東的名菜,它首創於廣東東江一帶。它的形成與客家人的遷徙生活密切相關。在南遷過程中,客家人搬遷到一個地方,經常受異族侵擾,難以安居,被迫又搬遷到另一個地方。在居住過程中,每家每戶均飼養家禽,家畜。在“逃亡”,遷徙過程中,活禽不便攜帶,便將其宰殺,放入鹽包中,以便貯存,攜帶。
閩菜
