忽然發現做了好久的空心燒餅還在電腦裏睡大覺,那怎麽可以呢？還是寫出來額和大家分享吧。 空心燒餅一般是用來夾肉末食用,老話說是滿族吃法,其實就是方便食用而已。 現在做得好的就是北海仿膳飯莊。餘下的但凡是掛上老字號的差不多都會有這道麵食。 我是因為習慣這吃法倒是經常做些,但好久也想不起來寫下來了,這次就記錄下來。 這篇隻是記錄空心燒餅的做法,關於獨家內餡再另文寫出。放在一些圖片和文字有些太多,擔心寫不清楚。
