今天的這道酸菜肉片因為沒有四川酸泡菜的加入而算不上是真正的川味菜,但是我很喜歡這種酸中帶辣而微麻的口感,我們普洱的氣候很適合吃這樣酸辣的菜肴,當然這裏的人也是喜歡吃酸辣的菜肴,所以我認為隻要自己喜歡這道菜就算做成功了。