絞肉做法 - 搜索結果

意大利千層麵#百味來

30分鍾-1小時/ 3-4人/

意大利千層麵是一層肉醬,一層千層麵,一層白醬,這樣層層層疊加上去,按三層一組,一般碼上3-4組,最上麵是一層帕瑪森幹酪碎,或普通做披薩的奶酪,如馬蘇裏拉奶酪。意大利千層麵的英文名是lasagne,意大利語是lasagna。千層麵是用硬質小麥粉（durum）製成,因此你不可以用普通的小麥麵粉代替。肉醬材料：絞肉(豬肉,牛肉,雞肉都可)400克,洋蔥160克,胡蘿卜140克,大蒜4瓣,罐頭西紅柿碎260克,番茄醬260克,橄欖油40克,鹽,糖,黑胡椒,意大利披薩香料（

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台灣滷肉飯

2小時以上/ 5-6人/

台灣小吃

滷肉飯在台灣被視為台灣特色的小吃,南北有不同的意義。北部與南部的滷肉飯口味也稍有不同,南部的滷肉多以絞肉製作,是先炒香肉燥後再滷,北部多使用使用切小塊的五花肉製作,用滷汁直接滷肉,兩者外觀相似,但作法並不相同。從小吃到大的滷肉飯就是南部的作法,而我也是因為媽媽都是那樣煮才學會的,肥瘦比例約為1:3,瘦肉算多,小塊的肉丁夾雜著一些肥肉,鮮美多汁,入口即化,好吃極了!,其實在家隻要簡單的拌炒再花一點點時間燉煮,就有好吃的滷肉飯了!!

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力士火鍋

30分鍾-1小時/ 3-4人/

日本料理

力士火鍋（ちゃんこ鍋）顧名思義就是大力士吃的相撲火鍋。“ちゃんこ”在這裡麵“ちゃん”是父親的意思,而ちゃんこ鍋的說法來源實在也有不少傳說,也有傳聞後麵的單詞“ご”字,是因為“鍋”是來自中華,所以才發成同音等等。而火鍋最早,最傳統的素材隻是放些豆腐,蔬菜,和雞肉,雖然大家可能在網上能看到一些資料,“相撲比賽時的站姿像雞一樣,所以吃雞肉可以討個吉利”,但不知其實在日本早期因宗教傳播,除了山豬,鹿,雞肉之外,其他動物是不允許吃的。直到江戶明治時代,西洋外來文化開始交流,日本才開始食用豬肉,牛肉…等

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雙菇叉燒包

2小時以上/ 1-2人/

粵菜

新敗了一個多功能手持料理棒,為了測試下絞肉效果,特買了一斤肉試試,效果還不錯,肉攪得很細膩,省時省力,關鍵是清洗方便,比我以前買的手動絞肉機省事多了。女兒愛吃叉燒包,把絞肉用叉燒醬醃製一天一夜,充分入味後搭配些鮮香菇和杏鮑菇,味道就更加鮮美了。最近各種菌菇超便宜,新鮮香菇5元一斤半,一大兜,雞腿菇3元,金針菇2.5元,小地方有小地方的優勢,物價不高,空氣汙染度小,很少堵車,高鐵,高速交通便利,環境依山傍水----絕對的宜居城市

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