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粵菜
又到一年收獲柿子餅的季節,潮陽金灶到處柿子飄香。潮汕雖沒生產柿子,但潮陽金灶出產的柿子餅質量那是杆杆的好。是我吃過柿子餅中最好吃的,沒有之一。
每年都會麻煩潮陽金玉的朋友給我寄柿子餅過廣州,新鮮的柿子餅肉厚軟糯,清香甜潤,特別好吃。由於天然曬幹,沒有添加任何添加劑,所以存放於冰箱保鮮櫃中的柿子餅逐漸幹扁結出柿霜,慢慢形成老柿餅。
柿子：性,味甘,澀,寒,涼,能清熱,潤肺,止渴,對肺熱引起的痰咳,喉痛,咽幹,口舌生瘡等症均有顯著療效。
柿霜：被李時珍稱為“乃
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