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胖頭魚相關的做法菜譜

亂燉胖頭魚頭亂燉胖頭魚頭亂燉胖頭魚頭

亂燉胖頭魚頭

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

胖頭魚,學名鱅魚,又叫大頭魚,有的地方把它與鰱魚統稱為花鰱,是我國著名的四大家魚之一。胖頭魚頭大而肥,肉質雪白細嫩,深受人們喜愛,特別是近幾年魚頭火鍋的時興,人們對它更加青睞。功效：胖頭魚屬高蛋白,低脂肪,低膽固醇魚類,對心血管係統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是其頭部的腦髓含量很高,經常食用,能暖胃,祛頭眩,益智商,助記憶,延緩衰老。經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。胖頭魚肉還有疏肝解鬱,健脾利肺,補虛弱,祛年風寒,益筋骨的作用,咳嗽,水腫,肝炎,眩暈,腎炎,小便不

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剁椒魚頭剁椒魚頭剁椒魚頭

剁椒魚頭

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading湘菜

最近本人對剁椒是情有獨鍾推出了一係列剁椒菜,今天我又做了一道剁椒魚頭味道好好吃。胖頭魚的營養價值 1.,胖頭魚屬高蛋白,低脂肪,低膽固醇魚類,對心血管係統有保護作用； 2.,富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃,祛頭眩,益智商,助記憶,延緩衰老,還可潤澤皮膚。 胖頭魚的使用效果 性溫,味甘； 具有補虛弱,暖脾胃的功效； 鱅魚肉能疏肝解鬱,健脾利肺,補虛弱,祛風寒,益筋骨；咳嗽,水腫,肝炎,眩暈,腎炎和身體

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雙椒魚頭雙椒魚頭雙椒魚頭

雙椒魚頭

10分鍾內/ 3-4人/ Loading湘菜

周末逛超市突然發現了新鮮的大魚頭,肉質細嫩的大胖頭魚的魚頭,哈哈,趕快買了。給父母做個剁椒魚頭,剁椒魚頭屬於湘菜,咱自家做,雖不能體會人家的精髓,但已深得父母的喜愛了。我本身也很喜歡剁椒的味道,剁椒的鹹鮮微辣,與魚頭的鮮融為一體,風味很是獨特。

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雙色開胃魚頭雙色開胃魚頭雙色開胃魚頭

雙色開胃魚頭

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading湘菜

雙色開胃魚頭酸辣開胃,回味無窮。很多酒店用它做招牌菜, 隻放小米辣蒸魚頭就是我們常去餐廳吃的開胃魚頭,或隻放剁辣椒蒸魚頭,即剁椒魚頭就來了！ 吃完魚頭在來一份麵條與湯汁拌著吃,有沒有想著都要流口水的啊; 辣的直冒汗,用嘴不斷的呼氣卻還一直往嘴裏塞的味道； 今天就去過把開胃魚頭不同程度的辣癮去吧！

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重慶泡椒酸菜魚重慶泡椒酸菜魚重慶泡椒酸菜魚

重慶泡椒酸菜魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

傳說酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,於是一些雞毛小店便將其移植,供應南往北來的食客。酸菜魚流行於90年代初,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。,, 酸菜魚肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑。家裏如果沒有酸菜也不怕,現在市麵上都有做酸菜魚的酸菜包賣,很方便

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水煮豆花魚水煮豆花魚水煮豆花魚

水煮豆花魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

水煮菜是我白吃不厭的一道菜,也愛做,特別是水煮魚,每次做來魚的三分之二都是被我吃掉的,魚呀魚！！小雲肯定是屬貓的,兩天不吃就想念你,翻看我的菜譜,這道我最喜歡的菜,竟然沒有發過菜譜,趕緊出去買了一條胖頭魚,今天就做這道菜了！水煮魚的做法有很多種,今天我們就選用胖頭魚來做一道美味可口的水煮豆花魚,簡單省事又好吃。做水煮魚用胖頭魚,白鰱魚,草魚比較好吃,魚片滑嫩,魚的選擇在3-4斤左右,魚大刺才少吃著才過癮哦~~~

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