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蘇菜
糖芋頭是江蘇無錫漢族傳統名點。以下的故事說明芋艿是幹的吃和不放堿的。1。古代還不能生產堿。2。發展規律,生,熟,湯。
現在流行的芋艿湯,主要是商家的目的。要快熟,定量。放堿和做湯。問過老者。過去幹吃的多。而現在湯吃的多。我還是決定做幹吃的,宴請時上這道菜。又是點心又是菜。蘸的料,可以五花八門的。吃幹的在家庭是一趨勢。商店不可能的。買一客芋艿吃掉店家半斤糖,就虧本了。
不同的版本供各種愛好者選擇。
小故事：
東漢開國皇帝劉秀被王莽從皇宮裏趕出來,聽說太湖裏島嶼
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