苔條芋艿串可以當菜,也能當點心。在白色的芋艿上放幾絲苔條,好看也好吃。一串四隻,適宜兒童食用。
1.芋艿
2.水煮剝皮。
3.苔條。
4.苔條剪碎。
5.油炒芋艿,後放水煮軟,放糖和鹽。
6.加苔條,翻炒起鍋。
7.裝盤,用竹簽串起來。
不放鹽太淡,因為苔條有鹹味。可適當加點鹽,糖提鮮。