菜脯蛋炒飯

10分鍾內/ 1-2人/ 潮州菜

潮汕菜脯,潮汕特產,離開家鄉的潮人最思念的家鄉味。潮汕菜脯炒蛋,也是一道名菜。 早上用了隔夜飯,加了菜脯蛋來炒,哇,大清早的一碗飯三下五去二就被我幹光了~~吼吼。 喜歡將蛋打在飯上炒,炒出來的飯看不到雞蛋,但整碗都有濃濃的蛋香,且看那一粒粒,金包銀,煞是好看。