那天與老公去一家新開的農家樂吃飯,其中有一道菜是黃瓜皮炒鰣蝦。 其成品橙紅色帶著翠綠色,很漂亮,鰣蝦很鮮美,黃瓜很脆嫩。 黃瓜隻取外麵那層皮,稍微帶些肉,這樣口感是脆脆爽爽的,很不錯。 鰣蝦就是河蝦,每年春季與夏季交匯季節最多了。
