30分鍾-1小時
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蘇菜
剛在的徐州的時候,看到街上很多“烤肉筋”的攤位,類似燒烤,但是吃貨們點的東西都會被烙饃卷上,好像KFC的老北京雞肉卷。看了幾次都沒明白是怎麽吃的,但是作為資深吃貨的本能來判斷,一定是好吃的,因為每天路過都爆滿。
終於有一天,我按捺不住,上前：老板,給我來倆烤肉筋！老板問:烤肉還是烤筋。@#￥%.....我茫然了。原來烤肉,就是烤羊肉,烤筋是烤麵筋。肉串是2塊錢,筋串1塊錢,餅5毛,自己搭配。
我當時要了一串肉一串筋,一個餅卷著。一口咬下去,肉是肉的香,麵筋是麵筋的軟,口感豐富而美味
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