換個方法吃炒蛋 那首選就是蛋鬆吧 用吸油紙將油份吸走後 蛋塊才會有膨鬆感 口感上呢就隻有鬆口不會膩口
東江鹽焗雞是廣東的名菜,它首創於廣東東江一帶。它的形成與客家人的遷徙生活密切相關。在南遷過程中,客家人搬遷到一個地方,經常受異族侵擾,難以安居,被迫又搬遷到另一個地方。在居住過程中,每家每戶均飼養家禽,家畜。在“逃亡”,遷徙過程中,活禽不便攜帶,便將其宰殺,放入鹽包中,以便貯存,攜帶。
客家菜
