1-2小時
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粵菜
這是一個99%老廣都愛得“要生要死”經典菜——蜜汁叉燒。促成自己做叉燒,醬汁,是看了某品牌的叉燒醬,它所含的成分相當驚人,一大堆不知道所謂的化工產物,因以前也看過外婆做過叉燒,醬汁的調配都很簡單,所以,就有此念頭。這個醬汁找材料容易,任何有DIY精神的豆親,都可以了“自己動手,豐衣足食”豐采。俺這個做法,是從零做起,按部就班,在醬汁,選料開始；至醃製,烤製溫度設置,肉塊在烤箱內的放置,到最後切片擺碟……,一樣可以做到,絕對是“星級”的蜜汁叉燒犒勞自己。而且,醬汁是沒有任何添加其它成分的天然醃汁,比用一般的
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