燒蔗

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 廣西小吃

燒蔗的製作工藝應該有百年曆史了,是廣西融安當地美食。做好的燒蔗油亮,呈棕黃色似油炸丸子,卻有一層豬油網包住,其中肉餡不僅有豬瘦肉,還有的有豬肝片,蔥白,冬筍,香菇等。這些餡料經過油爆後香脆誘人,一口咬下去,油炸的香味立即充滿了整張嘴,直衝鼻孔讓人回味。