西餐湯類中最常見的一種,在家也能享用,食神的一句話“隻要用心料理,人人都可以是食神”
豆皮是武漢著名風味小吃之一。如果到武漢吃不到武漢豆皮應該是很遺憾。當年偉人毛主席也去老通城吃豆皮呐。現在老通城也拆遷了。這次在梅林記吃到的豆皮也很一般,但是我一直在看著廚師在做。所以自己也摸索這做一次豆皮。 我用市場買來的黃豆麵,白麵,雞蛋做皮。用糯米做餡加入肉餡和配料等。煎出來色澤金黃透亮,外脆內嫩,味道鮮美。(展開)
武漢小吃
