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醃紅椒相關的做法菜譜

羊肉湯褲帶麵羊肉湯褲帶麵羊肉湯褲帶麵

羊肉湯褲帶麵

買了一公斤帶骨羊肉,片下一些精肉做了水煮羊肉片,餘下的煮了一鍋羊肉湯,還沒有用完。 今天就想用羊肉湯下麵條吃,突然想起了陝西藍田褲帶麵,配羊肉湯最好不過了,這也是西北人最常見的吃法。於是就擀了褲帶麵,吃得那叫個熱呼,豪放,早已忘記了外邊的秋風秋雨。

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黃豆排骨湯扯麵黃豆排骨湯扯麵黃豆排骨湯扯麵

黃豆排骨湯扯麵

自從上月跟藍湖親學會做扯麵,就愛上了。打那以後前前後後做了不下十次。不過我還真沒有在外麵吃過扯麵,因此誠請高手能給予指導。 扯麵與抻麵,拉條子,褲帶麵在和麵的方法上是相同,但形是不同,扯麵是先用擀麵杖在麵片上壓個印,然後拉抻,從最薄處也就是印子地方撕開。而抻麵,拉條子,褲帶麵沒有撕開這一動作,抻麵,拉條子似繩一般,褲帶麵如褲帶。 也就是這撕開的動作決定了扯麵比抻麵,拉條子,褲帶麵要軟,但並不是軟綿綿的那種,依然是軟中有韌,口感相當滑潤,一根長長的麵條不輕易就吃下去了,我想扯麵更易消

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水煮羊肉片水煮羊肉片水煮羊肉片

水煮羊肉片

水煮肉片是一道川菜,其特色是“麻,辣,鮮,燙”。辣,不知從何時挪紅吃得越來越少,再加上老公不吃,辣椒差不多是斷了。但這並不代表不能享受美味,不辣也一樣鮮美,挪紅用自製的醃紅椒,提鮮增味不二,貌似紅辣椒,隻是不辣。 醃紅椒,http:,,,recipe,483500 沒有去過四川,聽說過水煮魚,水煮豬肉,牛肉,不知四川人是否也做水煮羊肉片,但今天挪紅做了,配了大餅,呼呼拉拉一人一大碗,晚餐吃得熱呼痛快!老公一直叨叨:可憐的親們不能品嚐到真正的味道。 沒有去過四川,也不知人

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