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古法衡山豆幹子炒芹菜

古法衡山豆幹子炒芹菜

古法衡山豆幹子炒芹菜

古法衡山豆幹子炒芹菜

10-20分鍾/ 1-2人/

正宗衡山豆幹子係以本地黃豆石磨磨漿點的石膏鹵用小箱製成,壓瀘出一定水份後用鬆杉樹枝柴炭烤製並以香草打煙薰而成。當年南嶽聖帝廟會衡山豆幹子以其外觀金黃煙香綿長內芯白嫩豆香甜鮮吸引了海內外無數香客遊人,是各大寺院的頭牌菜之一。此菜做功粗中有細,烹調過程不加任何現代合成香精味素,原汁原味,古法燒成。

綠茶香燜蝦

綠茶香燜蝦

綠茶香燜蝦

綠茶香燜蝦

10-20分鍾/ 1-2人/

雲南普洱茶近幾年風靡全國,但外地人不知道,雲南大葉種綠茶也非常好喝。不但香高味長,品質優異,對防衰老,防癌,抗癌,殺菌,消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。以茶入菜,不僅融合茶葉獨特的清香氣息,還別具一番韻味,今天分享一道綠茶做的蝦,少量陳皮調味,風味更加獨特。