力士火鍋

30分鍾-1小時/ 3-4人/ 日本料理

力士火鍋（ちゃんこ鍋）顧名思義就是大力士吃的相撲火鍋。“ちゃんこ”在這裡麵“ちゃん”是父親的意思,而ちゃんこ鍋的說法來源實在也有不少傳說,也有傳聞後麵的單詞“ご”字,是因為“鍋”是來自中華,所以才發成同音等等。 而火鍋最早,最傳統的素材隻是放些豆腐,蔬菜,和雞肉,雖然大家可能在網上能看到一些資料,“相撲比賽時的站姿像雞一樣,所以吃雞肉可以討個吉利”,但不知其實在日本早期因宗教傳播,除了山豬,鹿,雞肉之外,其他動物是不允許吃的。直到江戶明治時代,西洋外來文化開始交流,日本才開始食用豬肉,牛肉…等