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醬香相關的做法菜譜

羅勒醬羅勒醬羅勒醬

羅勒醬

10分鍾內/ 1-2人/ Loading西餐

自己種的羅勒好了,有來做青醬拌意大利麵吃,現吃現做也不錯,或是一次多做點能放幾天。沒放鬆子仁,用了核桃和瓜子仁也不錯。

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醬油茄子幹醬油茄子幹醬油茄子幹

醬油茄子幹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

總有那麽一絲記憶停留在舌尖,外婆曾經做過的下飯菜——醬油茄子幹, 隻能是在過年時吃的,臘月二十八才開始泡發,經過長時間的燜煮,然後再炒製,那蒜香醬香十足的醬油茄子幹, 記得,那時,每到深秋,外婆都要將在桔杆上不再生長的茄子,摘下來切成蓑衣狀,曬幹,捆好,吊在房梁上一直得放到到快過年時, 在那一個個寒冬,頓頓白菜蘿卜當家的北方,吃上一頓醬油茄子幹,隻能時過年時才有的奢望。, 茄子幹,多年已經未見,菜市場上倒是偶見,但觀其成品,都是用老得不能再老的茄子曬製的,茄

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醬肘子醬肘子醬肘子

醬肘子

2小時以上/ 1-2人/ Loading魯菜

豬肘子營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿,潤澤,強體增肥的食療佳品。

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醬肘子醬肘子醬肘子

醬肘子

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

輕輕鬆鬆給肘子上色-------醬肘子 每次到飯店看菜單都覺得很奇怪,一份肘子才三五十塊,而且基本是點菜後瞬間就能端上桌,想想現在咱們超市賣的肘子一個少說也要20多,要是貼上“有機,綠色”的標簽價格就更得翻翻了,飯店的醬肘子雖說是整隻上桌,但是最完整的估計隻是那根大骨頭,上麵的肉和皮很可能是其他部位的,所以說阿咱還是買回家自己做吧,至少肘子上的每斤每兩肉,進的都是咱自家人的肚子。

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雞蛋蒸蝦醬雞蛋蒸蝦醬雞蛋蒸蝦醬

雞蛋蒸蝦醬

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

在辦公室,哪位同事要是帶了蝦醬蒸雞蛋,那絕對會成為眾人分享的目標,你一勺,我一筷子,一會兒就被瓜分幹淨。。。 蝦醬就是用蝦製作的醬,蝦醬中含有豐富的蛋白質,鈣,鐵,硒,維生素A等營養元素,蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青素,蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑,被稱為超級維生素e,蝦醬越紅說明蝦青素越多 蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內,肉內食用,味道最鮮美。吃湯麵加入少許蝦醬,則別具鮮味。也可生吃,也可蒸一下作菜肴吃。

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陝西臊子陝西臊子陝西臊子

陝西臊子

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading陝西小吃

,,臊子,又叫哨子。陝西地方特色飲食--“臊子麵”的標致性食材。一碗熱氣騰騰讓人垂涎三尺的哨子麵是否好吃,完全取決於主人家的臊子成色如何。 ,,現在,若夕顏豆子跟大家詳解一下這款濃縮曆史之精華的傳統豬肉做法------

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陝西版家常炸醬麵陝西版家常炸醬麵陝西版家常炸醬麵

陝西版家常炸醬麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading陝西小吃

這裏為什麽我會說是陝西版的呢,因為一個原因是材料什麽的都是陝西當地市場上常見的,二是加入了一些我喜歡的東西,比如油炸過的豆腐幹丁,這樣的做法,在小吃攤上的砂鍋米線,麻辣米線裏很常見,都數都會添加一些炸過的豆腐幹丁,我用在這,是覺得可以增加一些風味,尤其是和麵條拌一起,也許是我個人的偏愛,當然不喜歡,或者沒有條件去做,可以不放。 我也沒有用白麵條,而是用玉米麵條,隻是因為我家沒有麵條了,隻有網購的東北玉米麵條。 漢族麵食。流行於北京,河北,天津等地,由菜碼

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老北京炸醬麵老北京炸醬麵老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

身為北京人,這老北京炸醬麵對我來說可是一點兒也不陌生！打小就吃它,無冬曆夏經常吃,因為方便省事：麵放在鍋裏一煮,中間點兩次水；醬熬到剛剛好,加入菜碼一塊兒吃,主食,肉,菜都有了,營養均衡全麵！ 以前給青蛙先生做過兩次,不過為了圖方便,不怎麽放菜碼,今天來個正統的老北京炸醬麵吃著：菜碼盡量選齊,因為這老北京人吃炸醬麵,吃的就是菜碼,菜碼我配了5種外加一碗醬（一般大概是加上醬8個小碟子）！另外這醬也是重點,肥瘦肉的比例要掌握好,醬也是有講究的,選六必居的醬最好,但身在法國,沒法購買到六必居的幹黃醬

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麻醬燒餅麻醬燒餅麻醬燒餅

麻醬燒餅

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading北京小吃

上個月到北京去參加一個活動,早餐都是自己負責。不想在酒店裏吃一成不變的早餐,那幾天早上,我都會酒店附近溜達一下,找些北京特色的小吃來解決早餐問題。,但說實話,北京早餐攤點太少,,品種也不多,,KFC,M叔叔也不想去,所以這飯店門口的一個賣餅的小店成了我經常光顧的地方,,好幾種餅都嚐了,,不過最喜歡的還是這“麻醬燒餅”。 ,,,,,,,,麻醬燒餅,是以麵粉為餅,芝麻醬為餡製成的一道麵食,,是北京小吃之一,,一般外皮表麵帶有芝麻,中間都以塗麻醬為酥層,一刀切開,層次清晰,均勻,一般十五六層的最為地

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老北京炸醬麵老北京炸醬麵老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

老北京炸醬麵—我們經常吃,對這道美食在我兒時的記憶中就留下了深刻的印象,炸醬可以做肉炸醬,也可以做很多種素炸醬（蝦皮炸醬,雞蛋炸醬等等）。那時的冬天,哪有反季節菜,隻有大白菜,蘿卜,土豆,麵碼也就很單一了。而現在做老北京炸醬麵,一年四季裏,不管是春,夏,秋,冬都可以按照自己的口味炸出一碗香噴噴的醬,在拌上多種多樣的麵碼（如：白菜,芹菜,豆芽菜,黃豆,蘿卜,油麥菜,苦菊,生菜,黃瓜,香蔥,香椿等等）就盡情的享用吧。

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山寨版老北京炸醬麵山寨版老北京炸醬麵山寨版老北京炸醬麵

山寨版老北京炸醬麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading北京小吃

春天來了,萬物複蘇,某日,某位號稱滿族正黃旗後裔的大爺點名要吃老北京炸醬麵,,千叮嚀萬囑咐的說想念那醬的味道,於是乎,買了一塊後臀尖,我給拆分了,為何叫山寨,就在這個肉上麵,我把肥的去掉了,我媽為此說這個不正宗,但是我還是覺著健康好,舊社會哪有什麽橄欖油,,色拉油,那是沒轍了,才拿豬油上手,嘿嘿,我給自己找借口了,,不過不管怎麽做,好吃才是硬道理,好了,不羅嗦了,,上咱們20世紀的老北京炸醬麵嘍

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韓式大醬湯韓式大醬湯韓式大醬湯

韓式大醬湯

10分鍾內/ 1-2人/ Loading韓國料理

往往總能看到韓劇中,主人端上一碗熱熱的大醬湯招待客人就餐的場麵,其實韓式醬湯也並不難做,用鮮族同事的說法就是做法實在簡單,就是把準備好的料,放到鍋中與大醬湯的料一起煮,熟了就可以了。因此,我也是這做了一碗,結果味道還真不錯,醬香味美,特別下飯。

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照燒鰤魚照燒鰤魚照燒鰤魚

照燒鰤魚

10分鍾內/ 3-4人/ Loading日本料理

在一般日本料理的燒烤裡,不像其他國家把醬汁做好,另放小碟子裡沾著吃,而是先把醬汁調好和主材料調和或醃製,然後再用煎鍋或網燒,最後在塗上或淋上醬汁收味,做為最後的步驟。 “照燒”在日本也是非常活躍的料理,除了魚還有雞肉等,是用在便當上很方便而又下飯的菜餚,但其實做法挺簡單的,一開始隻要記住基本的調料比數,然後再根據您的食材做些調味,或輔佐料的加減,就很簡單的完成了。 像這道“基本照燒魚”我按比率1：1：1,然後多添加一點醬油,如果是用在帶魚,我會多添加一勺白糖和白芝麻作為醬汁,如此推

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炒貝殼意麵炒貝殼意麵炒貝殼意麵

炒貝殼意麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

很久以前看《正大綜藝》的世界真奇妙,介紹了花色繁多的意粉意麵。 主持人提問：把意粉做成這般模樣,除了美觀,還有什麽作用？, 想不到的答案,因為它的作用竟然是：減肥。 其實也不難理解,特別是做成各種中空的形狀的意麵,看起來一大堆,其實沒多大量。盛了滿滿一盤子,可能還不及其它麵食的一小碗。長此以往,就減少了食物的進食量,當然也起到減肥的作用啦。 想減肥,就要自己做,外食的,不健康,可不一定會減肥哦。

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芝香肉醬意麵芝香肉醬意麵芝香肉醬意麵

芝香肉醬意麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

其實提到西餐,我們在國內吃的最普遍的就是牛排,意麵幾樣了。特別是意麵,在味道啊,做法上都比較能讓大眾接受。意麵口味有很多種,今天做這個是最基本的經典款。步驟很簡單,無非是下麵和炒醬兩步。做出來醬汁濃鬱,芝士香味誘人,又不會很膩,味道跟我在這邊餐館吃的都比較接近了。別的不說,起碼比國內的必勝客要好吃些,“性價比”非常高哦。

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