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藕相關的做法菜譜

藕夾藕夾藕夾

藕夾

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

小時候去舅舅家,舅媽總喜歡拿隻個電飯鍋的內膽去買很多的鍋貼,總得有百十個,我們一幫小屁孩總也能毫不費力的消滅掉,小時候吃的東西不像現在這麽多,凡跟肉有關的都是我們的最愛,鍋貼,水餃,炒肉絲,包括這個藕夾,剛炸好的藕夾再澆上一層熬好的番茄醬,酸酸甜甜,香香脆脆,即便乘的容器是再大的盆,我們也能在最短的時間裏吃完,長輩們在一旁也是笑的很開心。

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香脆可口，家常[煎藕香脆可口，家常[煎藕香脆可口，家常[煎藕

香脆可口，家常[煎藕

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading粵菜

又到蓮藕季,蓮藕微甜而脆,有補益氣血,增強免疫力,而且易於消化,適合一家大小食用。 秋天正是吃蓮藕的季節,蓮藕做法多樣,可炒可湯可拌,還可以生吃。 今天,早餐是香煎藕餅,慢火香煎出來的藕餅,外殼酥脆,內裏鮮嫩,雞肉和豬肉混合後的肉香和蓮藕的清甜融合在一起,口感豐富,味道鮮美。

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幹煸酸辣藕片幹煸酸辣藕片幹煸酸辣藕片

幹煸酸辣藕片

10分鍾內/ 1-2人/ Loading清真菜

前幾天早市買了兩段泥乎乎的本地蓮藕,放在紙箱子裏差點忘了,今天才想起來,幸好沒壞,索性做個幹煸酸辣蓮藕吧,以前我是用自己做的剁椒醬煸炒,今天就換成我曬的幹辣椒吧,味道很不錯！ 蓮藕的營養價值非常高,做法現在也是花樣百出,而我最愛的是加上辣椒幹煸,其次就是做桂花糖藕,一個脆爽香辣增加食欲,一個軟糯香甜沁人心脾！

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酸辣藕丁酸辣藕丁酸辣藕丁

酸辣藕丁

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading湘菜

脆嫩的蓮藕,是秋季很受歡迎的時令蔬菜。藕是進補的保健食品,即可食用,又可藥用,生食能涼血散瘀,熟食能補心益腎,可以補五髒之需,強壯筋骨,滋陰養血,同時還能利尿通便,幫助排泄體內的廢物和毒素

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清炒蓮藕清炒蓮藕清炒蓮藕

清炒蓮藕

10分鍾內/ 3-4人/ Loading粵菜

秋季又是吃蓮藕的好時機。蓮藕微甜而脆,含有大量的維生素C和膳食纖維清炒蓮藕清熱解毒,健脾開胃。清炒蓮藕用少食材,操作簡單就能做出來。

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桂花糯米藕桂花糯米藕桂花糯米藕

桂花糯米藕

1-2小時/ 3-4人/ Loading浙菜

我很喜歡桂花糯米藕這道菜,在南京生活的時候,就很喜歡那種一桌二三十道的金陵小吃。離開南京多年,也會不時惦念起一些小吃,”梅花糕“,”桂花糖芋苗“,”赤豆酒釀小圓子“之類的,當然,也包括這道”桂花蜜汁藕“。其實這道菜以杭州的最為出名,選藕以西湖的蓮藕為極品。做起來都很簡單,卻是足以令人惦念的佳肴。於家宴之時,也不失為一道特色而精致的開胃前菜。

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幹鍋花菜幹鍋花菜幹鍋花菜

幹鍋花菜

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

趁小夥子單位元旦放假回來的這幾天,咱就天天換著花樣做好吃給他打牙祭啊,雖然平時不太能吃辣的,卻因為喜歡吃花菜和藕片,所以特給很麵子,直說：入味入味,好吃好吃！這時看起來還是像個孩子呢~~~

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桂花糯米藕桂花糯米藕桂花糯米藕

桂花糯米藕

2小時以上/ 3-4人/ Loading浙江小吃

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地區漢族傳統名點之一,糯米灌在蓮藕中配以桂花醬,大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜,清脆,桂花香氣濃鬱而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香,西湖的蓮藕則是藕中的極品,同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗,梅花糕,赤豆酒釀小圓子”一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。 身在江南水鄉,怎能不去品嚐當地特色,第一次學習,用的冷凍桂花,怕太甜也省去了加糖蜂蜜再蒸的一步,也許不是那麽地道,但是那香甜,清脆,可口,桂花香氣濃鬱的

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素炒藕片素炒藕片素炒藕片

素炒藕片

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

藕可以吃生的,燉的,炒的。都很美味,今天就做了一次炒的,甜甜的。

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炸耦合炸耦合炸耦合

炸耦合

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

炸藕合是老家的家常小吃,味道香酥嫩爽,將藕去皮切片,每兩片不完全切開而成一藕夾,中,夾蔥薑肉餡,兩片藕合在一起而稱藕合。而後掛一些麵粉糊,過油之後即成。

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洛神藕片洛神藕片洛神藕片

洛神藕片

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading魯菜

秋燥,直接症狀就是皮膚幹燥粗糙,口幹咽癢。一盤洛神藕片,輕鬆來應對吧！ 藕,含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心髒,有促進新陳代謝,防止皮膚粗糙的效果。蜂蜜性味甘,平。入肺,脾,大腸經,能補中潤燥,滋陰美容,緩急解毒,降壓通便。將二者結合,再加入有機糙米醋,再配上美豔的洛神花湯汁浸泡,口感酸甜,嚼起來清脆,既具有美膚防燥的功效,還低脂減肥,讓你越吃越美。

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蠔油藕條蠔油藕條蠔油藕條

蠔油藕條

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading魯菜

自己在家炒藕,老是感覺炒不脆,後來聽別人說,先用水焯一下,過一下涼水,就會比較脆。今天就試了蠔油藕條,味道蠻好的。

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香煎蓮藕餅香煎蓮藕餅香煎蓮藕餅

香煎蓮藕餅

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

蔡瀾先生說：四季性的蓮藕,隨時在市場都能找到。池塘有蓮就有藕。蓮藕不溫不燥,對身體有益。剁碎了和豬肉混在一起,煎成一塊塊的肉餅,中山人的拿手好菜。0夏天0也極愛吃蓮藕,粉的,脆的,涼拌的,煲湯的,都極愛。。蓮藕是堿性的食材,常吃對身體有益。上次在山山食家吃到非常香口的蓮藕餅,回來就馬上自己做著吃。我就是自己想著做的,也不知正宗的做法是什麽,知道正宗做法的朋友要告訴我哦。嗬嗬。

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桂花糯米藕桂花糯米藕桂花糯米藕

桂花糯米藕

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading浙菜

糯米桂花藕,甜甜糯糯的,帶著桂花的香氣,是一道很受歡迎的江南菜式。我今天做的這道桂花藕,基本沿襲了傳統的做法,但是改用了相對健康的紅糖。雖然用紅糖做出的成品顏色欠佳,但是味道和營養都好過白糖的。

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乳香藕片乳香藕片乳香藕片

乳香藕片

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

蓮藕有強健胃粘膜,預防貧血,改善腸胃,止血等功效,尤適宜食欲不振,肺炎,腸炎患者,中老年人。而我則喜歡蓮藕清炒的清爽與清淡；

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