1.準備好食材

2.黑葡萄幹用清水浸泡一下，去雜質，漂淨瀝幹。

3.把雞蛋，奶粉，溫水，白糖，鹽，植物油，麥片，麵包粉，發酵粉放入麵包桶裏，

4.用筷子攪拌勻，

5.把麵包桶放入麵包機，

6.按攪拌鍵攪拌3個程序，

7.按發酵鍵，發酵至原來2.5倍大，

8.取出發酵好的麵團，排氣後分成12份，揉圓，靜置20分鍾。

9.擀成橢圓形，撒些黑葡萄幹，

10.從一邊卷起，揉成長條，

11.打個花結，

12.排入烤盤，

13.放入烤箱，開發酵鍵進行二次發酵，烤箱底部放杯開水。

14.發酵至原來的二倍大，取出，

15.刷上全蛋液，撒些麥片，

16.放入預熱好的烤箱底層，上下管，175度，烤20分鍾，關了上管，用下管再烤2分鍾。

17.取出，倒扣在烤網上，晾涼即可。