香辣石螺肉
香辣石螺肉需要的食材準備
香辣石螺肉做法步驟配圖
1.石螺肉用鹽揉搓一下再用清水衝洗幾次,這樣才能有效把螺肉裏的泥清洗出來。
2.這是假蔞,紫蘇,買了香菜一起,可以不用香菜,主要靠紫蘇和假蔞去腥提味。
3.生薑,蒜,辣椒切碎。
4.紫蘇,假蔞,香菜切段,需要的用料準備好。
5.大火熱鍋,下油。
6.油熱後下薑,蒜,辣椒炒香。
7.然後下螺肉翻炒。
8.加適量鹽和生抽,這道菜要偏鹹一點好下飯,所以生抽可以多加一點。
9.加入十三香翻炒。
10.八成熟的時候下紫蘇等配菜。
11.菜斷生後就可以出鍋了。
12.色香味俱全,流口水了嗎?