玉米脊骨湯
明天又是周末,來煲一碗靚湯。玉米脊骨湯清淡帶甜,特別開胃。玉米,胡蘿卜清甜,配上薏米祛濕,加上脊骨,一款粵式清清甜甜,老少皆宜湯。
玉米脊骨湯需要的食材準備
玉米脊骨湯做法步驟配圖
1.準備食材:豬脊骨、胡蘿卜、玉米、薏米
2.胡蘿卜去皮,切塊,玉米洗淨切段,薏米洗淨浸泡,撈出瀝幹水;
3.清水煮沸,豬骨汆湯,去血腥;
4.把豬脊骨、胡蘿卜、玉米、薏米、生薑片放入電壓力鍋,加入適量的清水。
5.蓋上蓋子,按肉/骨頭鍵,約50分鍾,加鹽,拌均即可;
做好玉米脊骨湯的竅門要領
1.玉米煲湯選擇老的更香甜;
2.骨頭汆湯可去血腥,煲出湯清甜;
3.胡蘿卜要選擇嫩的甜;