韓式石鍋拌飯
一直很喜歡吃韓式石鍋拌飯,之前家裏有個小石鍋,做一次石鍋拌飯隻夠兒子自己吃,現在買了口大砂鍋,做一次石鍋拌飯三五口人都夠了
韓式石鍋拌飯需要的食材準備
韓式石鍋拌飯做法步驟配圖
1.砂鍋洗淨擦幹,用刷子把鍋內壁刷上香油,,
2.把米飯鋪在鍋底
3.胡蘿卜、紫甘藍、火腿腸切絲,除紫甘藍外所有蔬菜焯水
4.所有蔬菜、火腿腸、蝦仁鋪在砂鍋內的米飯上
5.用小火燒砂鍋,大約10分鍾,聽到劈裏啪啦響的聲音,飯就燒好了
6.鍋裏放入花生油燒熱煎個太陽蛋,剩下的油小火把韓式辣椒醬、蕃茄醬炒一下,加入適量鹽
7.把炒好的醬澆在上麵,用勺子拌勻就可以吃了
做好韓式石鍋拌飯的竅門要領
1,剩米飯普通碗3碗的量,2,燒飯時一定用小火燒,3,蔬菜與肉類根據自己喜好搭配,4,砂鍋洗淨後一定要擦幹再刷香油