今天先說養肝的事兒吧,青綠色的蔬菜養肝氣,春天吃最好不過了,當然有野菜吃更好啦,對了對了,這個時候還要多喝點蜂蜜,加兩粒大棗,很滋潤呢。 今天的菜雖說是黃心菜,其實是大白菜的變種,個頭比大白菜小很多,口感更清脆一些,兩口人的話,一棵黃心菜正好炒一盤~

腐乳黃心菜需要的食材準備

• 主料：黃心菜
• 輔料：蔥 鹽
• 準備時間：10分鍾內

腐乳黃心菜做法步驟配圖

1.黃心菜就是這個樣子滴，圓圓矮矮的，蠻可愛的。

2.洗淨之後，切成小條，保證每條都有葉子和莖；這樣切我覺得口感會比切小段好一些；

3.腐乳加一點水瀉開備用；

4.油熱後，加入蔥花，出香味後把菜葉放入；

5.翻炒幾下後，加一點鹽調味；

6.葉子變軟後，倒入腐乳汁，翻炒均勻就可以啦！

做好腐乳黃心菜的竅門要領

切時候保證每條都有葉子和莖