香辣皮皮蝦
又到了一年一度皮皮蝦上市的季節了,市麵上的皮皮蝦個頭飽滿,肉質豐滿鮮嫩~
周末在家沒事,便到市場買了一些~
親們有看最近閆妮拍的《王大花的革命生涯》嘛,蝦爬子就是皮皮蝦,不知道她為什麽要叫那個男【表情】腳蝦爬子,偷笑~
香辣皮皮蝦需要的食材準備
香辣皮皮蝦做法步驟配圖
1.皮皮蝦,好大個
2.洗幹淨備用
3.準備配料:按照上麵配料表準備就行了
4.準備配料:按照上麵配料表準備就行了
5.步驟:
1、炒鍋下油,油8成熱之後,加入薑片/絲、豆瓣醬爆炒。
2、加入幹辣椒爆炒片刻。
3、倒入皮皮蝦爆炒(一般皮皮蝦會出一定水分的,喜歡湯汁多的可以再加一點水)
4、放入蒜末、醬油、少量鹽翻炒,蓋上蓋悶熟,讓其徹底入味。
5、起鍋放入一點雞精,裝盤,撒上一點蔥花。
6.擺盤開吃。
做好香辣皮皮蝦的竅門要領
百度百科闡述皮皮蝦的功效:適宜於腎虛陽痿,遺精早泄,乳汁不通,筋骨疼痛,手足抽搐,全身瘙癢,皮膚潰瘍,身體虛弱和神經衰弱等病人食用。