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酸菜羊肉炒粉條酸菜羊肉炒粉條酸菜羊肉炒粉條

酸菜羊肉炒粉條

酸菜羊肉炒粉條是一道西北經典家常菜!尤其是用自己醃的酸菜白,自然發酵無添加,味道酸香,色澤黃亮,香味撲鼻!酸菜生吃還可以開胃提神,醒酒去膩,不但能增進食欲,幫助消化,據說還可以促進人體對鐵元素的吸收!其實酸菜發酸是乳酸杆菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸,它被人體吸收後能增進食欲,可促進消化!不過酸菜再好吃也不能長期貪食,有可能引起泌尿係統結石哦!酸菜羊肉炒粉條是非常下飯的一道菜,也可以配燙麵蔥

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豉香雞肉煲豉香雞肉煲豉香雞肉煲

豉香雞肉煲

以前吃過新廣州黎師傅雞煲,不知裏麵放了什麽醬料,特別好吃,每次為了吃它,都要排好長時間隊。而且價格也不低,小鍋兩到三人吃就98塊錢,後來在美團上團過兩次。前陣子從那裏路過,發現這家店就突然不見了,看來這兩年市場經濟不景氣波及了很多餐飲啊! 算了,想吃就自己研究吧,幸好我家有個業餘廚師!嘿嘿!美味雞煲做起來! 雞煲用砂鍋炒製,少油無水,不但鍋底不油膩,而且加入香菇和蓮藕,有葷,有素,符合現代人的健康飲食標準。 雞肉可選用小公雞和三

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羊排燜飯羊排燜飯羊排燜飯

羊排燜飯

新疆的抓飯我隻吃過一次,那是十幾年前銀川有一家“紅旗抓飯”,專門賣新疆風味的美食,老公帶我去吃過一次,後來關門了,再也沒吃過。 前幾天挪紅老師做了抓飯,原汁原味帶Q彈的,而我們一家口重,不放調料沒味道,而且老公和兒子還喜歡吃軟糯的米飯,完全按老師的做估計行不通。 就像草兒姐姐說的,菜譜可以學習,但不一定要照搬,於是我就加了花椒粉,白胡椒粉和生抽味極鮮醬油,為了去膻味,又多加了一點紅蔥;為了口感軟糯,大米我也浸泡了30分鍾,做好的燜飯味道很受家人喜歡,兒子吃了一碗半!<

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酸辣八爪魚酸辣八爪魚酸辣八爪魚

酸辣八爪魚

很久沒買八爪魚了,價格漲了不少,以前買了喜歡做幹鍋八爪魚,現在有點做不起了,真心不便宜了,沃爾瑪賣30多元一斤,今天就買了一盒八爪魚,也是6~7隻吧,花了12元多錢,加是辣椒做了這個酸辣八爪魚。

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茄汁燒鮁魚茄汁燒鮁魚茄汁燒鮁魚

茄汁燒鮁魚

茄汁燒鮁魚酸甜的口感深受小朋友的喜歡。鮁魚肉沒有小刺,很紮實的口感,連湯汁用來拌飯都好吃。家裏有小朋友的可以試試。 鮁魚其肉質細膩,味道鮮美,營養豐富,含豐富蛋白質,可以增進幼兒的生長發育。 次菜富含有優質的蛋白質,脂肪,卵磷脂,番茄紅素,可為寶寶補充,鈣,,鐵,健腦益智,,增加食欲。

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粉絲炒雞蛋粉絲炒雞蛋粉絲炒雞蛋

粉絲炒雞蛋

雞蛋炒粉條,小時侯常吃的菜。這個菜是個應急菜,家裏哪天冰箱裏沒菜了,你不妨也試試。一把粉條,兩隻雞蛋,就能炒出來盤筋道的的美味來。粉條筋道,雞蛋鮮香,還夾雜著豆芽的絲絲脆感,讓人欲吃欲愛,吃了一回還想下一回。

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宮保雞丁宮保雞丁宮保雞丁

宮保雞丁

宮保雞丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,入口鮮辣酥香,紅而不辣,辣而不猛,肉質滑脆。 宮保雞丁入口之後,舌尖先感覺微麻,淺辣,而後衝擊味蕾的是一股甜意,咀嚼時又會有些“許算算”的感覺,麻,辣,酸,甜包裹下的雞丁,蔥段,花生米使人欲罷不能! 有些,朋友不喜歡吃米飯,覺得天天吃米飯哪有那麽多的好菜下飯?不如吃麵來的爽快過癮。 嗬嗬,我今天就分享這道非常下飯的美食——宮保雞丁!食材便宜,製作方便,隻恨飯不夠! 以前都用雞脯肉做,稍不留神就炒的

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西芹香幹炒黃牛肉西芹香幹炒黃牛肉西芹香幹炒黃牛肉

西芹香幹炒黃牛肉

西芹豆幹炒牛肉是一道比較常見的家常菜,西芹也可以換做香芹和普通芹菜,豆幹通常有五香和原味白豆幹兩種,還有一種是八寶香幹,適合拌涼菜,如果炒製的話不易久炒。這二者可搭配素炒,也可加入自己喜歡的肉類,雞肉,牛肉,羊肉口味各不相同!

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羊肉手擀湯麵羊肉手擀湯麵羊肉手擀湯麵

羊肉手擀湯麵

媽媽的味道——羊肉手擀湯麵,也是我小時候在家常吃的一種麵。 記得小時候在家,吃麵除了幹撈麵就是湯麵,湯麵一種是素的,一種是葷的,葷的就以牛羊肉為主。 我每次吃肉湯麵都和哥哥比攢肉,就是看誰吃完後碗裏的肉最多,嗬嗬,因為那時肉相對少一些,我總喜歡把肉攢在碗底最後再一粒一粒慢慢品嚐!那叫一個香啊! 現在一頓麵三個人吃,我放半斤肉,舀完麵滿眼都能看見肉,吃肉是次要的,關鍵是肉多了湯香,麵也香! 冬天熱騰騰的來一碗,一下暖到心坎裏!

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迷你潛艇堡迷你潛艇堡迷你潛艇堡

迷你潛艇堡

迷你潛艇堡,漢堡包的小巧變身~~ 很久之前在商城中兌換了一個模具,一直沒有使用,這次正好用它做了這個漢堡坯,非常不錯~~ 小巧可愛的漢堡坯,搭配豐富多彩的食材,美麗又可口~~ 主料為漢堡坯食材,輔料為夾心的食材。

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幹煸酸辣藕片幹煸酸辣藕片幹煸酸辣藕片

幹煸酸辣藕片

前幾天早市買了兩段泥乎乎的本地蓮藕,放在紙箱子裏差點忘了,今天才想起來,幸好沒壞,索性做個幹煸酸辣蓮藕吧,以前我是用自己做的剁椒醬煸炒,今天就換成我曬的幹辣椒吧,味道很不錯! 蓮藕的營養價值非常高,做法現在也是花樣百出,而我最愛的是加上辣椒幹煸,其次就是做桂花糖藕,一個脆爽香辣增加食欲,一個軟糯香甜沁人心脾!

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麻婆豆腐蓋飯麻婆豆腐蓋飯麻婆豆腐蓋飯

麻婆豆腐蓋飯

麻婆豆腐也稱為陳麻婆豆腐,是四川省地方傳統名菜之一。麻婆豆腐外觀色深紅亮,紅白綠相襯,豆腐形整不爛,吃起來具有麻,辣,燙,嫩,酥,香,鮮等風味,突出了川菜“麻辣”的特點。 麻婆豆腐很受歡迎,流傳各地,做法也有許多不同。最大的改變之一,是“陳興盛飯鋪”自己所調整,亦即將材料的牛肉改為豬肉,以便不吃牛肉的食客也能品嚐。該店後來又改回用牛肉,但以豬肉為料的作法也已廣為各地廚師和食客接受;其次則是增加了豆瓣醬。 豆瓣醬的出現無疑增添了很多菜品的口感,麻婆豆腐也不例外,正是有了豆瓣醬才使得整

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香椿香卷香椿香卷香椿香卷

香椿香卷

打小一直固執的認為,春卷是香椿和肉做餡的,因為小時記事的第一次春卷,我就是吃的這餡,記憶猶新那口鮮,在腦海中總是揮之不去。小時候香椿隻能食在當季,沒有冰箱香不好保存,現在隻要將春天的香椿焯過水後放在保鮮袋中急凍, 一年四季都能隨時可以吃到它了。

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辣炒雞塊辣炒雞塊辣炒雞塊

辣炒雞塊

一直都不是很會做葷菜,簡單的炒肉片還可以,什麽雞呀,鴨呀,每次看到都頭疼,為了試用這個神奇的自動炒菜鍋,我特意買了一隻三黃雞,全程用自動炒菜鍋操作,我隻需要簡單地設置時間就行了,自動翻炒,自動收汁,雞塊出鍋,滿室飄香,雞肉非常入味,真是一款神器呀,廚藝不好,那就高科技來幫忙吧。

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泰式打拋肉泰式打拋肉泰式打拋肉

泰式打拋肉

Ka,Prao是印度人喜愛的一種保健植物,在泰語裏是一種叫聖羅勒的香葉 我每年都要種上一些,味道確實很獨特。 做好的打拋肉拌飯拌麵都好吃。

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