1.備好所需食材：南瓜、肉沫、小米辣、剝好的南瓜子

2.蒜瓣3粒

3.蒜剁茸、香蔥和小米辣切碎

4.南瓜切成片用少許鹽碼5分鍾

5.用合適的容器把南瓜排列好上鍋大火蒸5分鍾後備用

6.支鍋滴上點食用油把南瓜子焙一下

7.再倒入適量的食用油燒至6成熱放入蒜蓉炒出香味

8.加入肉沫炒幹水分

9.加入小米辣炒出辣味

10.加入蠔油和生抽和適量的鹽

11.把炒好的肉沫蓋在蒸過的南瓜上

12.再次入鍋蒸10分鍾

13.出鍋撒上蔥花就可以上桌了