閩南特色小吃——地瓜粉團,不知道朋友們有沒有吃過！“地瓜被喻為平價美味的‘土人參’,裏麵含有胡蘿卜素,維生素和鐵,鈣等礦物質,還能潤腸道,減少脂肪吸收。”這韌勁十足地瓜粉團是營養健康的風味小吃,頗受閩南人的喜愛。

[手工美食]地瓜粉團需要的食材準備

• 主料：花菜
• 輔料：油 鹽 熟花生米 瘦肉 薑 蔥
• 準備時間：10分鍾內

[手工美食]地瓜粉團做法步驟配圖

1.準備食材，花生、瘦肉、花生、蔥

2.花菜裝入大盆裏，加入瘦肉

3.加入花生米

4.加入食鹽和地瓜粉

5.加入開水拌均勻，開水要慢慢加

6.攪拌成地瓜粉與食材成團即可

7.用湯勺一團一團的舀進燒開熱水的鍋裏

8.湯勺沾下熱水防粘

9.煮到粉團浮到水麵上時加入鹽調味

10.鍋燒熱後加入適量油，加入薑和蔥做成蔥油

11.加入蔥油拌均即可享用

做好[手工美食]地瓜粉團的竅門要領

地瓜粉團在攪拌成團時,一定得用開水,否則內心煮不透會夾生 煮開後可以按各人喜好再加些青菜或是米粉進去