魚香肉末嫩豆腐
話說某人在裏麵真吃出了魚味.…╮(╯▽╰)╭大多數人都很喜歡的啦,很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦,快點來瞧瞧吧！
魚香肉末嫩豆腐需要的食材準備
魚香肉末嫩豆腐做法步驟配圖
1.嫩豆腐，用清水衝一下，切塊；
2.肉末提前剁碎；蔥、薑、蒜、泡椒切末；
3.生抽老抽各一勺、細鹽少許、香醋、白糖、雞精，加半杯清水調成料汁備用；
4.鍋內倒油燒熱，放入豬絞肉小火煸炒；
5.豬肉出油脂時，放入薑、蒜、蔥花、泡椒炒香；
6.放入第3步調勻的料汁；
7.放入豆腐塊，中火煮開湯汁；
8.轉小火煮至湯汁快收幹時，加入水澱粉；至湯汁濃稠時即可起鍋，裝盤時撒蔥花、小米辣碎裝飾即可。
做好魚香肉末嫩豆腐的竅門要領
煮嫩豆腐的時候要小心翻動；
魚香肉末豆腐
這道菜是我家飯桌上豆腐最受歡迎的一種做法。豆腐切成小塊,用魚香的做法燉製入味。以泡椒和郫縣豆瓣為主調料,裏麵加了肉末,蔥薑蒜末炒香,味道香的不得了。具有鹹,酸,甜,辣,香,鮮和濃鬱蔥,薑,蒜味特色,烹調出來的菜色澤亮麗,味道爽口,非常下飯。每次吃的時候用勺子舀一勺到米飯裏拌著吃,別提多香。這道魚香肉末豆腐不管是獨自品嚐還是宴請客人,都是不錯的佳肴首選哦！,小雲家是非常喜歡魚香口感的菜,什麽魚香肉絲,魚香豆腐等。口感不是很辣,但是味道很鮮美,是不少人的最愛。豆腐營養全麵,建議大家多吃,下麵來看看具體做法吧！