1.雞洗幹淨，抹上鹽

2.柱候醬、薑、大蔥準備

3.大蔥、薑切段

4.取一大碗倒入花生油

5.依次加入老抽、生抽、料酒、柱候醬拌勻調成汁

6.雞放入鍋內，薑、蔥段放在雞身上麵

7.將汁淋在雞身上

8.放入冰糖，就可以上鍋煮

9.待煮開將雞翻向另一麵

10.翻過來的樣子，繼續煮和翻動，用同樣的方法直到雞肉煮熟，我大約煮了15分鍾。

11.出鍋，待涼

12.斬塊，淋上鍋內醬汁在雞肉上即可