椰汁紅豆小丸子
這一款糖水很清甜又有椰香味,首先紅豆煲得出了沙,不但口感好而且還有豆香味,其次是小丸子嚼起來QQ的,非常好！我朋友很喜歡喝我煲的這一款糖水,趁自己有空就煮了一大鍋,星期天就給她送去了一半。
椰汁紅豆小丸子需要的食材準備
椰汁紅豆小丸子做法步驟配圖
1.準備好食材：紅豆、小丸子、椰槳、冰糖。
2.紅豆用清水浸泡一個晚上，第二天瀝幹水分。
3.倒入大鍋內。
4.注入適量清水。
5.大火燒開，略煮數分鍾。
6.熄火蓋上鍋蓋，讓它燜數小時。（隻適宜時間充裕者）
7.數小時之後重新打開鍋蓋，繼續大火煮沸約十來分鍾，然後轉小火。
8.看看紅豆已經煮開花了。
9.放入冰糖，過程需要攪拌，觀察冰糖是否已經溶化。
10.煮至冰糖溶化之後倒入小丸子。
11.轉大火煮至小丸子熟透。
12.轉中火調入椰槳。
13.邊煮邊攪拌至均勻即可熄火。
做好椰汁紅豆小丸子的竅門要領
1,紅豆想煮出沙,最好提前浸泡一個晚上,假如沒有時間也可以用壓力鍋快速煲。2,煮好後才放椰槳,同時記得不要長時間煮,倒入後攪拌均勻即可。
椰汁紅豆小丸子
這一款糖水很清甜又有椰香味,首先紅豆煲得出了沙,不但口感好而且還有豆香味,其次是小丸子嚼起來QQ的,非常好！我朋友很喜歡喝我煲的這一款糖水,趁自己有空就煮了一大鍋,星期天就給她送去了一半。