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腐竹白果雞蛋糖水

腐竹白果雞蛋糖水

腐竹白果雞蛋糖水

腐竹白果雞蛋糖水

30分鍾-1小時/ 1-2人/

腐竹白果雞蛋糖水,清潤的廣式糖水,有清熱化痰,理肺益氣,補養腸胃的功效。大雪,冬季的第三個節氣,標誌著仲冬時節的正式開始,到了可以進補的好時節,也是餐桌上肉類唱主角的時候。不過,天氣寒冷,活動更少了,這樣反而容易積食積熱。天氣幹燥,常會感覺口渴,皮膚幹燥。有潤肺止咳,清心安神等功效的百合,冰糖,自然也是冬季食用之佳品。此時,肉食過多,不凡煮一碗清潤的腐竹白果雞蛋糖水吧,有清熱化痰,理肺益氣,補養腸胃的功效。

桂花山藥

桂花山藥

桂花山藥

桂花山藥

10-20分鍾/ 1-2人/

桂花山藥屬於涼菜和熱菜之間的菜肴,可以根據口味隨意搭配,山藥本就清爽,加上桂花就有一種獨有的層次感,淡淡的甜味和清香搭配著山藥的滑膩,清清爽爽,特別喜歡這味道。

桂花酒釀丸子

桂花酒釀丸子

桂花酒釀丸子

桂花酒釀丸子

10分鍾內/ 1-2人/

江南地區比較流行的小吃,酸甜可口,有滋陰養顏,催乳豐胸,益氣生津,利水消腫等功效。軟糯的糯米丸子,香甜的枸杞和酒釀,加上清香的桂花點綴,既有內涵又有顏值。酒釀沒有經過過濾提純,度數很低,不會喝酒的你也不用擔心。

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

30分鍾-1小時/ 3-4人/

參照了後麵的tips,加入了蔓越莓幹。如果不加點蔓越莓,這個正常版的芒果麥芬,看起來就與先前的無油版本沒多大差別。效果還真不錯,蔓越莓如紅寶石般嵌在金黃的芒果蛋糕上,互相映襯,還真是眼前一亮。。。。。

木瓜紅棗燉奶

木瓜紅棗燉奶

木瓜紅棗燉奶

木瓜紅棗燉奶

30分鍾-1小時/ 1-2人/

木瓜紅棗燉奶是一道養顏美容甜品,木瓜營養豐富,具有美容,補水,紅潤等功效,紅棗補血滋潤,牛奶補鈣健體。木瓜紅棗燉奶,冬季美顏必備。

糖葫蘆蛋糕

糖葫蘆蛋糕

糖葫蘆蛋糕

糖葫蘆蛋糕

30分鍾-1小時/ 1-2人/

今天的作品不能叫冰糖葫蘆隻能叫做糖葫蘆,嗬嗬,,因為沒有冰糖。我是用棒棒糖模具做的紅曲小蛋糕,外邊刷上蜂蜜撒上芝麻,我都沒想到真逼真。。。

猴子麵包

猴子麵包

猴子麵包

猴子麵包

2小時以上/ 6人以上/

最,初被這個麵包吸引的,是因為它有趣的名字。細細往下看做發和食材,就覺得這道麵食一定很好吃,今天終於有時間試試這款心儀已久的麵包啦。成品表麵的糖汁好像是要流下來一樣,看起來就非常有食欲哦。

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

30分鍾-1小時/ 3-4人/

蒙布朗是一款使用栗子泥製作的法國糕點。簡介法文:Mont-Blanc使用栗子泥製作的法國糕點。名稱由來:以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峰白朗峰命名。蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的,因為白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色,而且正統的法式蒙布朗,外麵的栗子奶油是褐色的,大量的栗子泥製作而成的栗子奶油,以線條方式擠在蛋糕上,呈現出蒙布朗蛋糕所特有的造型。

梅花蛋糕

梅花蛋糕

梅花蛋糕

梅花蛋糕

2小時以上/ 3-4人/

奶油蛋糕都是用色素調至成各種漂亮的蛋糕,我用了紅色火龍果做蛋糕,沒有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。

老薑紅薯糖水

老薑紅薯糖水

老薑紅薯糖水

老薑紅薯糖水

30分鍾-1小時/ 1-2人/

老薑紅薯糖水是廣式糖水之一,口感滑潤,香甜醇美,潤腸開胃,是一道四季皆宜食用的糖水。就連亦舒都寫過：有一種食物,叫番薯糖水,真好吃。媽媽喜歡加入老薑同煲,紅糖,老薑,紅薯的組合,是我記憶中最溫暖的味道。如果不喜歡辣味,可以少加,但是完全不加卻總覺得已經不是這道糖水的味道。除了紅糖,老薑,紅薯這三種缺一不可的食材,葉子還喜歡搭配理脾健胃,利濕消積,寧心安神的百合,醇甜清香風味別致,營養豐富。

滬式爆鯽魚

滬式爆鯽魚

滬式爆鯽魚

滬式爆鯽魚

10-20分鍾/ 5-6人/

滬式爆魚--即是上海有名的本幫菜。其成品外香脆,裏酥嫩,鹹裏帶甜,香中有鮮。是很好的下酒菜,也是上海人一年四季都喜歡吃的下飯菜。在沒有冰箱的年代,滬式爆魚,就是我們家在夏天最受歡迎的葷菜。一條青魚可以做二大盤爆魚,在炎熱的夏天,可以吃幾天不壞,很讓媽媽省事。這次俺是用小鯽魚做這道上海本幫菜的。此菜要多放糖,上海本幫菜口感偏甜,糖尿病人慎吃。

無油少糖的豆漿抹茶蛋

無油少糖的豆漿抹茶蛋

無油少糖的豆漿抹茶蛋

無油少糖的豆漿抹茶蛋

2小時以上/ 6人以上/

為了參加比賽活動,絞盡腦汁創作健康的烘焙美食。,無意中得到的靈感,做出的這款豆漿蛋糕,抱著試試看的想法,沒有放一滴油,口感也是相當棒呢。真正的無油少糖,多吃幾塊都毫無負擔！這樣的蛋糕,蛋糕房裏可不會有哦,愛烘焙的們,快快給家人做起來吧。

通心粉紅茶布丁#百味

通心粉紅茶布丁#百味

通心粉紅茶布丁#百味

通心粉紅茶布丁#百味

2小時以上/ 1-2人/

應該沒有人像小懶豬那樣拿意粉來做甜品布丁的吧..不過,做了發現意粉和布丁的口感還挺搭的呢

南瓜手抓飯

南瓜手抓飯

南瓜手抓飯

南瓜手抓飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

手抓飯是新疆的特色美食,用羊排,洋蔥,胡蘿卜為原料做出的既飯亦菜的佳肴,色澤金黃,口感香濃,也是新疆最普遍的家常飯菜。久聞大名,很早就在心裏種了草,直到前陣看了記錄片《新疆味道》,介紹了經典與各種創新的手抓飯,決定如法泡製一番。經典手抓飯一般選用羊排或羊棒骨製作,而改良創新,則是保留基礎做法之上,用雞翅或雞塊,甚至是南瓜替代羊肉,或許還有很多新鮮的做法,腦洞大開的小夥伴們可以自行設計。用好品質的南瓜來做一份素齋的手抓飯,香濃可口,金黃誘人。南瓜手抓飯較之傳統的手抓飯,少了些油膩

杏仁曲奇丸子

杏仁曲奇丸子

杏仁曲奇丸子

杏仁曲奇丸子

1-2小時/ 6人以上/

這個方子是一個朋友給的,曾經嚐過她做的成品,感覺挺好吃,而且聽她說並不難做,所以就想自己也嚐試做一次。事實上,按此方子感覺還是太甜了一些。