蔬菜瘦肉粥
粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美,營養豐富。喝粥既能滋養腸胃,又能滋潤肌膚,既不會增加消化係統的負擔,又不會導致身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。
蔬菜瘦肉粥需要的食材準備
蔬菜瘦肉粥做法步驟配圖
1.香米提前泡1小時。
2.砂煲水開後連泡米的水一起倒入鍋中，大火煮開。
3.瘦肉切丁，涼水下鍋焯一下。
4.焯好的肉丁撈出備用。
5.鍋中的粥煮開後改小火，淋少許食用油。
6.放入肉丁，小火煮30分鍾。
7.香菇，胡蘿卜切碎。
8.煮至米粒軟爛，湯汁濃稠。
9.放入蔬菜。
10.攪拌均勻後再煮15分鍾。
11.煮至蔬菜軟熟後關火，加少許鹽調味兒即可。
做好蔬菜瘦肉粥的竅門要領
煮粥時加少許食用油可讓煮好的粥色澤油亮,口感香滑。