無論哪種形式的家宴,主菜都是一餐之中最重要的部分,它的成敗,往往決定著宴席的成敗,所以這也是最讓人緊張的部分。如果自己沒有驚人的絕活菜,那不妨做一些既有分量,又省心的菜,自己輕鬆,也讓人吃得開心。 ,,,,,,這道蜜汁烤排骨,就是一道標準的省心宴客大菜。雖然醃製時間久一些,烤的時間也不短,但無論是醃還是烤,都不需要時刻盯著著,完全不影響做其他菜的進度。隻要設置好溫度,推進烤箱就去忙別的吧,到時間就有香噴噴的排骨出爐了。 ,,,,,,雖然做起來超級簡單,超級省心,但無論色澤還是味道,

蜜汁烤排骨需要的食材準備

• 主料：豬肋排
• 輔料：小蔥 薑 蒜 叉燒醬 蜂蜜
• 準備時間：30分鍾-1小時

蜜汁烤排骨做法步驟配圖

1.蔥、蒜切碎末，薑切絲，加入叉燒醬，再加入蜂蜜；

2.攪勻後作為醬汁待用；

3.排骨用清水浸泡十幾分鍾，洗去血水；

4.醬汁澆在排骨上，充分用手揉勻，使每塊排骨都充分裹滿醬汁；

5.將排骨放入保鮮袋，放入冰箱醃製過夜；

6.醃製後的排骨取出，錫紙剪成小塊，長寬都要大於排骨，將醃製好的一塊排骨放入錫紙；

7.舀入一勺沒有吸收的醬汁並塗勻；

8.用錫紙將排骨包裹好，烤箱200度預熱，將排骨放在烤架上，烤半小時左右即可。

9.成品圖

做好蜜汁烤排骨的竅門要領

1． 排骨用清水浸泡十幾分鍾,期間多換幾次水,以洗去血水； 2． 排骨最好提前一晚醃製,醃製越久,入味越濃； 3． 醃製好的排骨也可以直接烤,但包裹錫紙可以鎖住水分,是排骨肉質更嫩； 4． 包裹排骨的錫紙不要裁得太小,包裹不嚴會導致受熱不均； 5． 烤時下層最好加一個烤盤,以免湯汁流出,弄髒烤箱。