這個飯為什麽叫“月子薑炒飯”呢？在我們這裏順產後的第一餐必須的吃薑炒飯,因為剛生產出來會有風寒,而薑有去寒的作用。薑在月子裏起著非常重要的作用,有祛風驅寒的功效,在月子裏吃的薑最好選用黃肉薑,而且還是用老薑,薑還是老的好。經過去鬼門關走了一趟回來,吃上一碗熱乎乎的薑炒飯,是一件非常幸福的事,這麽幸福的事我都享受不到,隻因我是剖腹產的。

月子薑炒飯需要的食材準備

• 主料：剩米飯
• 輔料：薑 鹽
• 準備時間：10分鍾內

月子薑炒飯做法步驟配圖

1.準備所需材料。

2.薑去皮（不去皮效果更好）剁成碎沫，雞蛋打到碗裏。

3.鍋內放油燒熱，放入薑碎沫。

4.炒至開始變焦黃。

5.然後加入雞蛋。

6.再把雞蛋炒散，讓雞蛋和薑融合一起，然後轉小火。

7.把剩米飯倒入。

8.把米飯炒散，再加入適量的鹽。

9.最後把米飯攤平在底內，讓火慢慢的米飯烘得幹一點。

做好月子薑炒飯的竅門要領

薑盡量的剁碎點,最後一步把米飯烘幹,烘得越幹越好,最好把米飯烘得硬硬的,粒粒分明。 這個飯順產才可以吃哦,如果是剖腹產就別吃了,因為有傷口吃雞蛋會發炎,吃薑也會留傷疤,所以要注意點。