菜單

產婦相關的做法菜譜

餛飩皮沙拉盞餛飩皮沙拉盞餛飩皮沙拉盞

餛飩皮沙拉盞

10分鍾內/ 6人以上/ Loading西餐

一道頗具小資情調的宴客菜,用包餛飩剩下的餛飩皮烤成脆碗,裝上沙拉,咬下去哢吱哢吱聲太爽了,好多菜譜用薯片做托,我覺得熱量太高了,於是乎決定用餛飩皮烤成了小碗。

完整介紹  
清蒸鱸魚清蒸鱸魚清蒸鱸魚

清蒸鱸魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading浙菜

鱸魚營養豐富,老少皆宜,清蒸是最能保留營養價值也最美味的做法,當然前提是新鮮。

完整介紹  
雞酒雞酒雞酒

雞酒

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

雞酒是我們客家人做月子吃的絕佳補品,做月子吃的主要補品就是雞酒,天天基本上就隻吃這個下飯。偶爾煮來吃絕對的美味,但是要你天天隻吃這個,絕對誰都吃不下。

完整介紹  
豬腳薑豬腳薑豬腳薑

豬腳薑

2小時以上/ 6人以上/ Loading粵菜

雞蛋豬腳薑醋,我們平時叫豬腳薑或薑醋,是一道廣東的漢族傳統名菜,也是最具特色的女人滋補食品,廣東婦女產後補身食品之一。薑能驅寒去濕,行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少“風”,須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲,是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化,產婦飲後能補充鈣質。煲透的老薑腍而不辣,豬腳皮腍而不膩,黑醋甜香而不酸,因而不僅產婦鍾愛之,男士和老少也多有愛吃者。特別在冬冷春寒時進飲能補氣活絡,驅寒祛風,醒胃可口。 薑：有活血,解毒和去風寒作用。 豬腳：豐富的蛋白質和骨膠原是養顏潤膚的最好原

完整介紹  
瓦罐雞湯瓦罐雞湯瓦罐雞湯

瓦罐雞湯

2小時以上/ 1-2人/ Loading湖北菜

武漢小桃園的瓦罐雞湯因其獨特的風味而遠近聞名,瓦罐雞湯在湖北飲食中占很重要一個位置,湖北人習俗裏麵,喝雞湯是非常重要一件事,婦女生產後坐月子,要吃上十幾隻雞,善吃者能吃上幾十隻雞,窮人也要吃三五隻雞,雞又以煨湯為主,湖北人的傳統觀念裏麵,喝湯比吃肉養人,所以我坐月子那會,湯全是我喝的,肉全是坨坨爸吃的,他是肉食動物,我酷愛喝湯,正好兩全其美！不光是做月子,家裏來客,主人端上一罐濃濃的雞湯,也是表示對客人的最高禮遇。好的瓦罐雞湯,雞一定要用土雞,最好用產於黃陂,孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊投入油鍋爆炒,再倒入

完整介紹  
紅棗冬菇蒸雞紅棗冬菇蒸雞紅棗冬菇蒸雞

紅棗冬菇蒸雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

舌尖2有講到孕期和月子餐,這道菜是我們家的調理和滋補餐,這道菜是從婆婆那傳下來的,用較嫩且少油的雞來搭配紅棗肉,冬菇及金針來蒸,營養和味道完全不流失,不管你是孕前,孕後和產後進補,又或是男女老少病後補身,都是非常適合的。

完整介紹  
豬肝粥豬肝粥豬肝粥

豬肝粥

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading粵菜

豬肝是補血食品中最常用的食物。其營養含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血係統的生理功能。 豬肝中的維生素A含量遠遠超過奶,蛋,肉,魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛幹澀,疲勞；維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。

完整介紹  
月子薑炒飯月子薑炒飯月子薑炒飯

月子薑炒飯

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading粵菜

這個飯為什麽叫“月子薑炒飯”呢？在我們這裏順產後的第一餐必須的吃薑炒飯,因為剛生產出來會有風寒,而薑有去寒的作用。薑在月子裏起著非常重要的作用,有祛風驅寒的功效,在月子裏吃的薑最好選用黃肉薑,而且還是用老薑,薑還是老的好。經過去鬼門關走了一趟回來,吃上一碗熱乎乎的薑炒飯,是一件非常幸福的事,這麽幸福的事我都享受不到,隻因我是剖腹產的。

完整介紹  
田螺薏米鯽魚湯田螺薏米鯽魚湯田螺薏米鯽魚湯

田螺薏米鯽魚湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

一到炎炎夏季,餐桌上總少不了田螺的身影,或炒或湯,螺肉爽口,螺湯味美,別具一種說不出的野味。田螺含有豐富的蛋白質,維生素C以及鈣質等,中藥可入藥,有清熱,生津,明目,利水通淋之功能,對人體很有補益。 這款田螺薏米鯽魚湯具有清熱明目,健脾利濕,舒筋除痹,和中開胃的功效,蠻適合產後的媽媽們食用。

完整介紹  
懶人版豬腳薑懶人版豬腳薑懶人版豬腳薑

懶人版豬腳薑

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

說起做這道菜,其實源於家裏有瓶添丁醋,之前我壓根不知道這個醋是幹嘛的,收到的大禮包裏有這麽一瓶,我看到添丁醋也沒當回事,以為就是吃餃子的醋呢！然後有一天吃餃子一嚐我賽咋這麽甜呀！感歎太甜了,吃餃子不大合適,就給放那裏了。轉天跟廣東網友聊天說起來,結果他說那個醋是廣東那邊人做豬腳薑用的一種甜醋,我一看醋瓶上也寫了豬腳薑的做法,真露怯呀！,我隻知道醋是就餃子餡餅包子吃的,真不知道還有專門做某種吃的用的呢！於是腦子裏就有個豬腳薑的印象了,剛好看舌尖上的中國,又提到了豬腳薑,然後很多人發這菜譜,又勾起了我的好奇心

完整介紹  
添丁豬腳薑添丁豬腳薑添丁豬腳薑

添丁豬腳薑

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

豬腳薑又稱“雞蛋豬腳薑醋”或“薑醋”。這是廣東最具特色的女人滋補食品,其具有驅寒驅風,養血補虛的功效。是古老的坐月子佳品。廣東(珠三角),香港,澳門這邊的家庭,對這個豬腳薑的功效是絕對不會懷疑的。特別是薑,除了吃之外有驅風作用,薑皮還可以用來煮水,給做月子的媽媽洗澡或洗頭,都有驅風作用。另外對於宮寒痛經,渴望有紅潤膚色的美女更適合吃。

完整介紹  
豬腳薑醋豬腳薑醋豬腳薑醋

豬腳薑醋

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading粵菜

豬腳薑：又稱豬腳煲薑醋雞蛋,是廣東最具特色的女人滋補食品,主要食材選用豬手（豬蹄）雞蛋,生薑,及廣東特有的甜醋精心烹調出來的一款美味私房補品,味道獨特,營養豐富。 女人食用薑醋,能活血祛瘀,祛風散寒,由於有大量的甜醋加入,豬腳薑除了有止血,補血的滋補作用,還具有醒胃提神,軟化血管和養顏功效。醋與豬腳搭配在一起,可以充分溶解豬骨中的鈣質,使它更易被人體吸收,起到補鈣和強筋健骨的作用,特別適合產後的女人補益身體,有助於產婦補充失去的鈣質,而雞蛋含有8種人體必需的氨基酸,多種礦物質和維

完整介紹  
黑糯米酒煲雞湯黑糯米酒煲雞湯黑糯米酒煲雞湯

黑糯米酒煲雞湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

很多老客家人有沒有這樣的經曆？如哪家屋裏有產婦待產,家裏的媽媽們便開始忙著自製各種糯米酒,而且每次會做很多,足夠產婦一個多月的食用,還要送給上門慶賀的親戚朋友品嚐。從產婦生產後的第三天開始,每天都要喝上兩大碗,也就是早晚各一大碗。以保證足夠的營養補給,調理產後虛弱的體質。以及有充足的奶水喂養小寶寶。。。一首客家山歌唱出了糯米酒在客家人的生活中不可缺少的滋補食材。記得歌詞是這樣的；客家酒釀甜又香,阿爸阿爸你嚐一嚐。客家酒釀甜又香,老人喝了不駝背,小孩喝了頭昂昂。喝了酒,男人腳健去犁田；喝了酒,女人力猛去插秧

完整介紹  
蓮子胡椒豬肚湯蓮子胡椒豬肚湯蓮子胡椒豬肚湯

蓮子胡椒豬肚湯

1-2小時/ 3-4人/ Loading閩菜

豬肚的營養價值和口感是其他豬肉食材無法替代的。豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。蓮子清心,和豬肚煲湯,實在是豬肚的最佳搭檔。

完整介紹  
肚包雞肚包雞肚包雞

肚包雞

2小時以上/ 1-2人/ Loading客家菜

自從電視劇【,順溜】熱播的時候就被肚包雞埋下了隱患,一直沒時間嚐試。前兩天和朋友聊天,聊起了肚包雞,嗬嗬,,,吃貨聊不出別的,都是和吃有關的東西。又把饞蟲勾出來了,於是果斷的去超市買下食材,麻利兒的做起來。 肚包雞是客家地區很傳統的一道菜,曆史非常悠久。最早是客家女人坐月子時吃的一道菜肴,據有非常好的滋補功效。

完整介紹  
共17部 :1/2