1.糯米泡水十二小時，肉切末，胡蘿卜，香菇切小丁，加入玉米粒

2.鍋裏倒油，加入泡好的糯米，加入胡椒粉，鹽，味精，生抽，蔥末等所有料加油，在鍋中炒香。

3.將玉米，香菇，青豆備出少許，以方便後麵裝飾成菊花之用。

4.手托著麵皮，把炒好的糯米餡放在中間，手的拇指、食指慢慢收攏，另一隻手把燒麥皮上端的邊捏成花瓣狀，再捏成上下大，中間細的白菜狀燒麥，頂部放入青豆，胡蘿卜丁及玉米為點綴成菊花樣子。

5.燒麥進蒸鍋之前，蒸架上一定要墊棕葉，由於此燒麥皮薄，怕麵皮破裂，不方便取食，大火開蒸15分鍾

6.關火裝盤，可以上桌