金錢蛋是湖南人家裏最典型的一道家常菜。也充分的體現了湖南人無辣不歡的飲食習慣。

香辣紫蘇金錢蛋需要的食材準備

• 主料：熟雞蛋
• 輔料：油 鹽 紫蘇 香茅 辣椒
• 準備時間：10分鍾內

香辣紫蘇金錢蛋做法步驟配圖

1.雞蛋煮熟放涼了切片

2.辣椒切圈 新鮮的香茅切小段

3.紫蘇洗幹淨

4.紫蘇和香茅放油裏炸一下備用

5.炒鍋放適量油放入雞蛋片煎炸至表麵金黃

6.放入辣椒爆炒

7.最後放入炸過的紫蘇和香茅

8.調入鹽巴出鍋

做好香辣紫蘇金錢蛋的竅門要領

切雞蛋的時候刀粘點水切的時候容易些,香茅和紫蘇因為自己有種所以放了些沒有也可以不放哈