老媽知道貓愛吃肉,特別是那種看似肥實則入口既不油膩,還極香的肘子肉,趁回娘家的時候,貓帶了一大塊回家用豇豆幹和辣椒一起蒸著吃,咬著根根噴香的豇豆幹,吃著肥而不膩的肘子肉,心裏滿滿地都是媽媽對貓的愛。

豇豆幹蒸肘子肉需要的食材準備

• 主料：熟肘子肉
• 輔料：鹽 生抽 蒜子 紅辣椒
• 準備時間：10分鍾內

豇豆幹蒸肘子肉做法步驟配圖

1.準備食材，肘子肉已經是煮熟的。

2.把豇豆幹泡發，肘子肉切片，紅椒切碎，蒜子切米。

3.豇豆幹切段加入肘子肉一起。

4.1茶匙鹽。

5.1湯匙生抽。

6.紅椒碎。

7.蒜米。

8.全部拌勻後，封上保鮮膜，入蒸鍋，蒸25分鍾。

9.取出拌勻就可以享用啦。

做好豇豆幹蒸肘子肉的竅門要領

1.肘子肉事先最好是先煮熟或是蒸熟,這樣再蒸製的時候,很容易與其他食材融合,同時也會更入味。 2.豇豆幹不適宜泡的過久,一般來說,30分鍾就足夠了,泡的太久就失去嚼勁與口感。