萵筍是很好的食材,我家是經常買的,這一次因為正好有蛤蜊幹,就將萵筍來炒了蛤蜊,蛤蜊很鮮美,於是這一道菜肴是大受歡迎啊。
1.蛤蜊幹泡水中。
2.萵筍去皮、洗淨。
3.將萵筍切片。
4.鍋中放油,炒萵筍。
5.倒入蛤蜊幹。
6.加適量的鹽後,一起炒。
7.加適量的水炒熟。
8.出鍋裝盤。
因為是蛤蜊幹,所以要浸泡,加入是新鮮的蛤蜊,就不必浸泡了。
超市買的鹵肉皮,熱一下就吃覺得不好吃,於是找出半根萵筍來炒一起,結果味道非常好,非常下飯,下酒也很適合呢。這道小菜連兒子都愛吃。菜裏麵放的一點不怎麽辣的剁辣椒,都把他的小嘴吃得通紅通紅,還不時地給自己鼓勁說一點點辣他不怕,然後再喝水……
萵筍營養價值 1.萵筍含鉀量較高,有利於排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心髒病患者極為有益。 2.萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。 3.能改善消化係統的肝髒功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助於抵禦風濕性疾病和痛風。,當令季節秋末,春初為出產和購買的高峰。 鐵棍山藥營養價值 1,
這個熏臘牛肉是我四姨做的,春節那會讓我帶了一些回廈門,配上爽脆的萵筍一起炒了很是好吃。
萵筍是我們日常生活中經常吃的菜,萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經係統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便秘。萵筍搭配廣式臘腸一起炒顏色漂亮,味道也很讚呢!