白菜粉絲煮肓蟹
冰箱裏還有一隻肓蟹,因為冰凍過,所以蟹肉遠不如新鮮的好吃了。
白菜粉絲煮肓蟹需要的食材準備
白菜粉絲煮肓蟹做法步驟配圖
1.準備好粉絲，肓蟹.
2.準備好大白菜.
3.粉絲用溫水泡好.
4.大白菜洗淨切大片。
5.肓蟹用刷子洗淨，去底蓋，切開，去胃.
6.在肓蟹的切口處沾上澱粉。
7.鍋裏油熱，放入大白菜炒至發蔫，盛出待用。
8.鍋裏油熱，放下薑片蒜片爆香，放入肓蟹，
9.煎炒至轉色
10.放入粉絲
11.放入大白菜
12.加適量清水，加料酒，大火煮至大白菜熟.
13.加鹽，胡椒粉，
14.加些鮮抽，撒些蔥花，煸勻即可。
做好白菜粉絲煮肓蟹的竅門要領
1.水份不要太多,煮的幹些更好吃。