本人從小就不喜歡吃雞胸脯肉,認為柴柴的,塞牙縫,不好吃,所以也不買。 某天,與朋友去超市,看到朋友選了幾塊雞胸脯肉,說炒著吃吃不錯,所以也就跟風買了2塊回來. 今天就取一塊炒蒜薹吧。用大火,油多些炒,應該不錯。

雞胸肉炒蒜薹需要的食材準備

• 主料：雞胸脯肉
• 輔料：油 鹽 料酒 糖 薑
• 準備時間：10分鍾內

雞胸肉炒蒜薹做法步驟配圖

1.準備好食材

2.雞胸肉洗淨切長條，蒜薹洗淨切寸段，

3.撒些鹽，料酒，澱粉，把雞胸肉攪拌入味

4.鍋裏水開，滴幾滴油，把蒜薹焯一下，撈出.

5.鍋熱，放入稍微多些的植物油，放入薑絲爆香

6.放入雞胸肉

7.快速炒至轉色，再炒至稍微有些發黃，盛出，留底油，

8.放入蒜薹煸炒

9.放入雞胸肉絲，煸勻

10.加些糖，鹽，

11.加些先抽，煸勻即可.

做好雞胸肉炒蒜薹的竅門要領

1.焯蒜薹的水裏要加些油,焯好的蒜薹顏色碧綠. 2.炒雞胸肉絲的時候,油要多放些.