仔仔喜歡吃雞胸肉,所以呢,我就變著花樣做雞胸肉給他吃,用雞胸肉搭配綠豆粉絲做成螞蟻上樹,仔仔可是最喜歡呢。

雞胸肉炒綠豆粉絲需要的食材準備

• 主料：雞胸肉
• 輔料：油 鹽 黑豆豉 蔥花 綠豆粉絲 蠔油
• 準備時間：30分鍾-1小時

雞胸肉炒綠豆粉絲做法步驟配圖

1.綠豆粉絲用冷水泡軟備用

2.雞胸肉切片，倒入幾勺蠔油醃製半個小時以上

3.蔥花備用

4.油鍋燒熱，將醃製好的雞胸肉放入鍋裏，炒至變色

5.倒入一勺黑豆豉，翻炒均勻

6.淋入一杯水，燒至開鍋

7.將綠豆粉絲倒進湯汁裏，燒至收汁

8.放入適量鹽

9.撒入蔥花，拌勻即可出鍋。

做好雞胸肉炒綠豆粉絲的竅門要領

1,綠豆粉絲不用泡太久,微微變軟即可。 2,綠豆粉絲倒入湯裏,稍微留點汁更好吃。