這樣草芽估計隻有我們這裏才有,一般都是愛尼族人煮熟後拿到集市上賣,一元錢能買五,六根,愛尼族人把它叫做甘露。我沒有見過它的植株,也不知道它的學名叫什麽,隻知道它是一種草的嫩芽,煮好的甘露粉粉的帶著一點糯性,混合著清草和自然的味道,我個人是蠻喜歡吃的,雖然不知道它的營養價值有哪些,但是豐富的澱粉和粗纖維是肉眼可以看見的。

煮甘露需要的食材準備

• 主料：甘露
• 輔料：水
• 準備時間：10-20分鍾

煮甘露做法步驟配圖

1.這是買回來的甘露，草芽也能長這麽粗，你一定沒見過吧。

2.把甘露外層的草皮剝去。

3.把剝去草皮的甘露放水裏搓洗幹淨。

4.把洗好的甘露放入高壓鍋裏。

5.往高壓鍋裏倒入一些水。

6.高壓鍋接通電源，選擇“肉類”功能讓電壓鍋開始工作，電壓鍋結束工作泄壓後即可食用。

做好煮甘露的竅門要領

很簡單沒有什麽技巧。