媽媽從老家帶了一些野生的海蝦回來,感覺特別珍貴。因為現在市場裏賣的大部分是基圍蝦,基圍蝦是吃了很多激素長大的,我幾乎沒怎麽買過。野生海蝦的營養價值比較大,特別適合小朋友吃。

海蝦肉片砂鍋粥需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：油 鹽 生粉 胡椒粉 芹菜 薑絲
• 準備時間：10分鍾內

海蝦肉片砂鍋粥做法步驟配圖

1.瘦肉切片，放入少量生粉]、鹽、油，拌勻，醃15分鍾。

2.海蝦洗淨待用。

3.把米洗淨，加入適量的水，開大火煮。大火煮開改中小火。

4.煮至米微微開口。

5.放入肉片、海蝦、薑絲。煮8~10分鍾。

6.最後放入芹菜碎、鹽、胡椒粉，關火。

7.煮好裝碗。

做好海蝦肉片砂鍋粥的竅門要領

肉片和海蝦不用煮太久,煮10鍾左右即可。